Evitar la comida conscientemente es ideal para romper con los hábitos alimentarios poco saludables. Con esto en mente, puede utilizar el ayuno como preparación para un cambio en la dieta. El ayuno se usa principalmente para aliviar su sistema digestivo y no para perder peso, incluso si ese puede ser un efecto secundario deseable.
Le presentaremos reglas simples y cotidianas para un ayuno saludable para que su cuerpo y alma puedan beneficiarse de la pausa culinaria. Entraremos en la variante clásica “ayuno terapéutico según Buchinger” y ayuno de jugos – incluyendo una porción extra de vitaminas.
Efectos del ayuno en la salud
En primer lugar, su psique se beneficia (dejar ir mental) durante el ayuno. A nivel fisiológico, su sistema digestivo, que funciona a toda velocidad día tras día, puede esperar un descanso. Para ser agregado Efectos «desintoxicantes» y activadores del metabolismo.
Si bien la medicina alternativa elogia el ayuno en particular por la eliminación de «escoria», estas sustancias no existen desde el punto de vista de la medicina convencional.
Sin embargo, desde el punto de vista de la medicina clásica, el ayuno también puede hacer que Promover la eliminación de toxinas y productos metabólicos, y la regeneración del cuerpo.. También hay efectos positivos (alivio de los síntomas) en el caso de alergias, migrañas, intolerancias o enfermedades crónicas.
A pesar de los efectos secundarios iniciales, como dolores de cabeza o congelación, el ayuno adecuado puede movilizar nueva energía, reducir el dolor y mejorar el cutis.
El efecto de salud integral solo sigue después, cuando los hábitos alimenticios desfavorables se rompen y se implementan a largo plazo.
El tiempo justo
El tiempo es importante para que un ayuno tenga un efecto positivo en su salud. Si bien evitar conscientemente la comida no armoniza con períodos de estrés en el trabajo o en la vida privada, cuerpo y alma necesitan suficiente libertad.
No se trata simplemente de pasar unos días sin alimentos sólidos. “Ayunar adecuadamente” es un concepto holístico. Es importante planificar el tiempo suficiente para las fases de ejercicio, relajación y descanso.
Lo mejor es ayunar en casa durante las vacaciones.
Propina: Si tiene una infección, por ejemplo un resfriado, no debe ayunar.
Antes de empezar, la planificación es fundamental.
Para estar de humor para el ayuno, primero debe saber por qué desea evitar los alimentos sólidos durante un tiempo.
Propina: Si tu metas individuales formule y anote, puede utilizarlos en los momentos débiles como un estímulo motivacional para mantener su objetivo.
Un ejemplo sería: «Me gustaría usar el ayuno para romper mi consumo de comidas preparadas y luego cocinarlas frescas».
Definitivamente debes tomar conciencia de que la pérdida de peso no es una prioridad cuando ayunas. ¡y el ayuno tampoco es adecuado para la pérdida de peso (a largo plazo)! ¡Solo puede hacer esto si cambia a una dieta saludable, equilibrada y apropiada en calorías después del ayuno!
El foco es la voluntad voluntaria de abstenerse conscientemente de comerpara liberar el alma y el cuerpo del lastre y regenerar.
Un último consejo antes de empezar: Le recomendaría que haga las compras para todos los días de ayuno antes del ayuno real. Esto le permite reducir el estrés adicional y concentrarse completamente en la pausa culinaria.
Además, te recomendaría hacer uno de antemano. chequeo de salud cerrar. Si no está seguro y está ayunando por primera vez, también puede unirse a un grupo de ayuno con orientación profesional.
Días de alivio: el comienzo ideal para el ayuno
La cura del ayuno comienza con uno a tres días de alivio para que el cuerpo y el alma puedan estar de humor para la subsiguiente exención de alimentos.
Durante el Días de alta comida ligera está en el menú. Puede diseñar sus comidas de la manera que más le convenga si sigue estas reglas:
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sin comidas preparadas
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Evite los alimentos ricos en azúcar y grasa.
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dieta baja en sal
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Evitación de alimentos de lujo (alcohol y café)
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3 comidas principales (sin bocadillos en el medio)
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solo alimentos de origen vegetal (sin proteínas animales)
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2 a 3 litros de líquido
Propina: Si no quiere prescindir del café, puede disfrutar de una taza de café sin azúcar por la mañana, con un poco de leche vegetal si es necesario. Una alternativa son dos tazas de té verde o negro al día. Una infusión de jengibre también tiene un efecto estimulante suave..
Para un día de alivio, por ejemplo, es adecuado un día de arroz con frutas y verduras al vapor o un día de sopa con sopa recién preparada. Lo mismo se aplica a un día de alimentos crudos. También puede reemplazar las comidas individuales de estas sugerencias con batidos, preferiblemente batidos verdes bajos en azúcar.
Ejemplos de días de alta:
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Reistag Hervir 3 x 60 g de arroz integral en el doble de agua (solo agregar un poco de sal) y comer con aproximadamente 200 g de compota de frutas sin azúcar o ensalada de frutas para el desayuno, y con 200 g de verduras al vapor para el almuerzo y la cena.
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Día de la avena: Cocine brevemente 3 x 50 g de hojuelas integrales en agua o leche vegetal, sirva con 200 g de fruta por la mañana y 200 g de verduras al mediodía y por la noche.
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Día de frutas y verduras: distribuya aproximadamente 1,5 kg de frutas y verduras frescas (crudas o al vapor) en 3 comidas durante el día
Los líquidos adecuados son agua, infusiones de hierbas y zumos de frutas y verduras muy diluidos.
¿Necesito hacer un enema antes de ayunar?
Desde un punto de vista médico, un enema como ritual de limpieza antes del ayuno es controvertido porque existe el riesgo de lesiones y pérdida de minerales.
Sin embargo, es importante que vacíe sus intestinos lo suficiente antes de dejar de comer. Esto preparará el tracto digestivo para que no reciba ningún alimento sólido durante los próximos días.
Si bien la sal de Epsom, el aceite de ricino o la sal de Glauber se utilizan tradicionalmente para esto, también hay alternativas más suaves:
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1 taza de té verde o negro fuerte
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1 vaso grande de bebida de ciruela
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1 vaso grande de jugo de chucrut
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1 vaso grande de agua tibia con el jugo de 1 limón
Propina: Es mejor beber una de las sugerencias con el estómago vacío en la mañana de los días de alivio.
Temprano en la noche antes de comenzar a ayunar, también puede obtener el efecto laxante. té laxante de hierbas y agua tibia de limón.
Durante el ayuno, también tiene sentido «descargar» los residuos en los intestinos cada uno o dos días por la mañana, idealmente con agua de limón, té verde o negro y té laxante.
Método 1: El ayuno clásico – ayuno terapéutico según Buchinger
El ayuno se basa en dos o tres litros de líquido al día en forma de agua y té de hierbas sin azúcar. Esta hidratación se complementa con el siguiente plan de ayuno:
• Mañanas y tardes: ¼ de litro de té de hierbas o, especialmente con la presión arterial baja, té verde o negro e infusión de jengibre (con ¼ de cucharadita de miel si lo desea)
• a la hora del almuerzo: ¼ de litro de jugo de frutas o verduras (micronutrientes)
• Por la noche: ¼ de litro de caldo de verduras casero, que aporta vitaminas y minerales
Receta del caldo de ayuno:
Ingredientes para 1 ración:
• 200 g de verduras mixtas (por ejemplo, zanahoria, apio, puerro, patatas)
• 250 ml de agua
• 1 pizca de sal
• Hierbas frescas
Preparación: Lavar, limpiar, cortar las verduras en dados y colocar en una cacerola. Llenar con agua, llevar a ebullición y, con la tapa cerrada, hervir a fuego lento durante unos 25 minutos. Luego colar el caldo, sal un poco y agregar finamente picado Adorne con hierbas.
Consejos:
• Puedes preparar el caldo de verduras durante varios días
• Para una variedad suficiente, puede refinar el caldo con curry o cúrcuma, nuez moscada, pimentón o un poco de pasta de tomate.
• Cuchara la sopa lentamente
Método 2: ayuno de jugo: una ración adicional de energía vegetal
En el ayuno de jugos, además de agua y té de hierbas sin azúcar, también se beben de uno a un litro y medio de jugo de frutas y verduras en pequeños sorbos a lo largo del día. Los jugos recién exprimidos o los jugos no concentrados del estante refrigerado son los mejores para esto.
Propina: Sin embargo, le recomendaría, para una variedad suficiente, que también prepare el caldo de verduras por la noche o que complemente el plan de ayuno de Buchinger con los jugos.
Beneficios del ayuno de jugos
• alta ingesta de micronutrientes (vitaminas, minerales y antioxidantes o sustancias vegetales secundarias)
• más fácil de aguantar
• Disfrute
• variedad de sabor
• Se reduce el riesgo del efecto yo-yo
Propina: Para aliviar tus intestinos durante el ayuno de jugos, debes evitar los batidos, ya que contienen sustancias sólidas (fibra). Aunque estos proporcionan fibra valiosa y son muy saludables, el ayuno se trata de darle un descanso a los intestinos, sin componentes sólidos.
Relajación: suelta el lastre mental
El ayuno es un concepto holístico. Si desea ayunar adecuadamente, debe planificar una relajación suficiente además del plan de ayuno. Este descanso mental también es importante para la regeneración de su cuerpo.
Por ejemplo, como métodos de relajación se recomiendan el entrenamiento autógeno, la meditación o los ejercicios de respiración. Es mejor probar qué método es mejor para relajarse antes de comenzar a ayunar.
Consejo: las meditaciones guiadas con teléfonos inteligentes y similares son ideales para principiantes.
Al menos 30 minutos de relajación debe ser por día: el día del alivio, durante el ayuno y la fase de recuperación posterior.
Además de los métodos de relajación, puedes apoyar tu metabolismo y la regeneración de tu cuerpo a través de masajes, una sauna o un baño caliente.
Ejercicio moderado al aire libre
Hacer suficiente actividad física durante el ayuno es importante por varias razones. Si bien el ejercicio moderado reduce el riesgo de un efecto yo-yo posterior, su circulación también se beneficia gracias a un aumento de la frecuencia cardíaca y el calor corporal. Esto te hará sentir más en forma y aumentará tu bienestar..
Para el unidad de ejercicio diaria de aprox.60 minutos Caminar, correr con poca intensidad, patinar en línea o andar en bicicleta al aire libre son adecuados. El oxígeno también puede contrarrestar posibles efectos secundarios como dolores de cabeza.
Ayunar adecuadamente: la duración ideal del ayuno
Debe ayunar durante un máximo de una semana por su cuenta, de lo contrario existe el riesgo de deficiencia de nutrientes, un efecto yo-yo pronunciado y la pérdida de masa muscular.
Un proceso típico consiste en uno o dos días de alivio, un ayuno de cinco días y dos o tres días de alivio.
Romper el ayuno: la introducción a los hábitos alimenticios saludables
Para terminar los días de ayuno, dele a su sistema digestivo el tiempo suficiente para que se acostumbre nuevamente a los alimentos sólidos. Una manzana al vapor o finamente rallada es adecuada para el desayuno el primer día de romper el ayuno y, por ejemplo, una sopa de crema de verduras para el almuerzo y la cena. También es importante beber muchos líquidos.
Muchas personas que rompen el ayuno describen el consumo de la primera manzana después del ayuno como «celestial»..
Para prevenir el efecto yo-yo, Le recomendaría que cambie su menú paso a paso a una dieta mixta saludable a base de plantas en los próximos dos días de preparación. El contenido calórico también debe aumentarse lentamente. Si desea adelgazar posteriormente con un cambio de dieta, son adecuados los alimentos saludables, mezclados de colores vivos que aporten entre 1200 y 1500 kilocalorías al día.
¿Qué puedo hacer con los antojos de comida?
El vaciado adecuado de los intestinos y evitar los alimentos sólidos son importantes para que los antojos no surjan en primer lugar. Tan pronto como comes algo, tu sistema digestivo se reactiva y los movimientos del estómago y los jugos digestivos estimulan tu apetito.
Si tiene hambre, le recomiendo que beba su jugo favorito en pequeños sorbos.
Propina: Si ha comido algo intermedio, es importante volver a centrarse en el plan de ayuno después. Para vaciar el intestino nuevamente, los métodos presentados anteriormente son adecuados para la evacuación.
¿Quién no debería ayunar?
Las personas con trastornos alimentarios (previos) no deben ayunar porque no comer puede fomentar una mala conducta alimentaria. Lo mismo se aplica a las personas con obesidad que solo deben ayunar en una clínica como preparación para un cambio de dieta.
Las personas con bajo peso, las mujeres embarazadas y en período de lactancia, los niños y los adolescentes también deben abstenerse de ayunar. Lo mismo se aplica a las personas enfermas que padecen enfermedades hepáticas y renales, por ejemplo.
Sin embargo, dado que el ayuno realizado profesionalmente alivia los síntomas de algunas enfermedades crónicas, alergias y molestias psicosomáticas, una consulta con un médico puede aclarar si tiene sentido abstenerse de comer.
Conclusión
Ayunar adecuadamente requiere una buena planificación. Si sigue las reglas y no hay nada en su salud en contra de no comer, su psique y su cuerpo pueden beneficiarse de la pausa culinaria. El ayuno es particularmente útil para acabar con los hábitos alimentarios poco saludables.
Te recomendaría el ayuno de jugos, que puedes integrar en la vida diaria como un día de alivio una vez a la semana. Esto también previene eficazmente el posible efecto yo-yo.
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