La pasta con brócoli y salmón ahumado es un plato rápido para los amantes del pescado ahumado. Las hierbas frescas, el ajo y el jugo de limón añaden mucho sabor y frescura. El brócoli proporcionará una porción sólida de vitaminas. También recomiendo pasta con atún y judías verdes.
4 porciones
Preparación: 10 minutos.
Cocinar: 15 minutos
Ración: 416 kcal
Ingredientes:
Pasta sin gluten 250 g
Salmón ahumado 150 g
Brócoli 1 pieza 500 g
Cebolla 1 ud.
Ajo 2 dientes
Jugo de limón 4-6 cucharadas
2 cucharadas de eneldo picado
2 cucharaditas de perejil picado
2 cucharadas de aceite
Preparación:
- Divida el brócoli en floretes, pique la cebolla y el ajo. Divide el salmón en trozos.
- Pon la pasta en el agua hirviendo. Mientras tanto, sofreír la cebolla y el ajo en aceite, agregar el jugo de limón y mezclar. Retirar del quemador.
- 5 minutos antes de que termine de cocinar la pasta, agregue el brócoli. Escurrir todo y poner en una sartén con cebolla, agregar hierbas y trozos de salmón, mezclar, poner en tazones, espolvorear con pimienta.
Ideas:
También puede preparar pasta con brócoli con otros pescados ahumados: trucha, fletán o caballa.
